{"id":12311,"date":"2022-11-16T18:24:17","date_gmt":"2022-11-17T00:24:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/?p=12311"},"modified":"2022-11-16T18:24:17","modified_gmt":"2022-11-17T00:24:17","slug":"en-parras-de-la-fuente-inauguran-concurso-mundial-de-bruselas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/index.php\/2022\/11\/16\/en-parras-de-la-fuente-inauguran-concurso-mundial-de-bruselas\/","title":{"rendered":"EN PARRAS DE LA FUENTE, INAUGURAN CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS."},"content":{"rendered":"\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Participan 27 jueces de Canad\u00e1, B\u00e9lgica, Estados Unidos, Francia, Italia, Espa\u00f1a, Reino Unido y M\u00e9xico<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Parras de la Fuente, Coahuila de Zaragoza; a 15 de Noviembre de 2022.- Hoy se inaugur\u00f3 el Concurso Mundial de Bruselas Cap\u00edtulo M\u00e9xico, en el vi\u00f1edo Don Leo, en este Pueblo M\u00e1gico, donde ser\u00e1n seleccionados los mejores vinos mexicanos edici\u00f3n 2022.<\/p>\n\n\n\n

Azucena Ramos Ramos, Secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos M\u00e1gicos del Estado, con la representaci\u00f3n del gobernador Miguel \u00c1ngel Riquelme Sol\u00eds, dio la bienvenida a las y los asistentes a esta tierra, a la Cuna de la Vitivinicultura de Am\u00e9rica, la zona donde se producen los vinos de la mayor calidad en M\u00e9xico, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs un honor recibir en esta tierra a las y los mejores profesionales del mundo de la industria vitivin\u00edcola y la enolog\u00eda para celebrar la 6ta. Edici\u00f3n del M\u00e9xico Selection By Concours Mondial de Bruxelles, \u201cSiguiendo el Camino de la Vid: Coahuila 2022\u201d, campeonato dedicado a premiar y promover a los mejores productos elaborados por manos mexicanas\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHoy, gracias a la sinergia entre el Gobierno del Estado y la Iniciativa Privada, nuestra industria vitivin\u00edcola sigue innovando, creciendo y consolid\u00e1ndose a nivel mundial por la calidad de sus productos. Es tal la relevancia, que el Gobierno de Miguel Riquelme decret\u00f3 el 23 de noviembre como el D\u00eda Estatal del Vino, y hoy celebramos en la entidad este campeonato, que lleva 29 a\u00f1os de historia y por primera vez los recibe\u201d, al tiempo que manifest\u00f3 que Estados Unidos es el Pa\u00eds Invitado.<\/p>\n\n\n\n

La Secretaria reiter\u00f3 la bienvenida a las y los 27 jueces de Canad\u00e1, B\u00e9lgica, Estados Unidos, Francia, Italia, Espa\u00f1a, Reino Unido y M\u00e9xico: \u201cSu estancia en nuestro estado es un gran privilegio. Valoramos su experiencia y valiosa opini\u00f3n, esperamos que se lleven una excelente impresi\u00f3n de este gran Pueblo M\u00e1gico que hoy los recibe\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Afirm\u00f3 que Coahuila es el estado m\u00e1s seguro del norte del Pa\u00eds, y es tambi\u00e9n una entidad llena de riquezas naturales, de grandes tradiciones y se encuentra lista para hacer de \u00e9ste, un encuentro inolvidable, mostrar al mundo su potencial y la alt\u00edsima calidad de nuestros vinos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn estos d\u00edas tendremos una serie de actividades para que disfruten de Parras de la Fuente. De la mano del Gobierno Municipal, la Oficina de Convenciones y Visitantes y tour operadores locales, armamos una agenda alterna que integra noches de leyendas, charlas, catas, muestras gastron\u00f3micas, callejoneadas, recorridos guiados, presentaciones art\u00edsticas y mucho m\u00e1s\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Una vez m\u00e1s, les dio la bienvenida y los invit\u00f3 a disfrutar del Pueblo M\u00e1gico de Parras de la Fuente.<\/p>\n\n\n\n

En su momento, Baudouin Havaux, presidente del Concurso Mundial de Bruselas, agradeci\u00f3 por la confianza que dan a su organizaci\u00f3n para tratar de promover la cultura mexicana del vino.<\/p>\n\n\n\n

El nivel de los vinos es incre\u00edble, subray\u00f3, pero tambi\u00e9n es ver lo que se ha logrado al apoyar la industria mexicana al posicionarla a nivel internacional.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas medallas que han conseguido, muestran que ya est\u00e1n en los top de los mejores vinos de diversos pa\u00edses\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, Carlos Borboa, Director del Concurso Mundial de Bruselas Cap\u00edtulo M\u00e9xico, comenz\u00f3 agradeciendo a las autoridades que hacen posible que esto pase: \u201cHace un a\u00f1o se ve\u00eda como un reto, y estos representantes se echaron el proyecto al hombro y lo sacamos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Se\u00f1al\u00f3 que esta es una plataforma para crecer juntos, pues es de alto nivel y de alto impacto.<\/p>\n\n\n\n

Present\u00f3 a cada uno de los jueces, entre ellos: Carlos Parrodi, Georgina Salazar, Javier Rueda, Laura Santander, Joaqu\u00edn Madero y otros, a quienes dijo es un honor tener en la casa de la Cuna de la Vitivinicultura.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs dif\u00edcil llegar a un territorio donde todos los vinos est\u00e1n bien, y los quiero felicitar porque son una pieza fundamental de nuestra industria\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Fernando Orozco Lara, Alcalde de Parras, coment\u00f3 que despu\u00e9s de 424 a\u00f1os hoy se tiene un municipio con el mejor vino del mundo, y este evento los motiva.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQueremos que nuestros vinos brinquen fronteras, esto nos llena de orgullo y nos compromete a seguir trabajando por nuestra casa, que es Parras de la Fuente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, David Mendel Cordero, propietario de Casa Vitiv\u00ednicola Don Leo, se mostr\u00f3 contento de tener en esta sede un evento de talla mundial.<\/p>\n\n\n\n

En nombre de la familia Don Leo, dio la m\u00e1s cordial bienvenida y agradeci\u00f3 al gobernador Miguel Riquelme todo su apoyo.<\/p>\n\n\n\n

A los jueces, que vienen desde muy lejos, se dijo honrado de tenerlos y de acudir aqu\u00ed para que este esfuerzo sea posible.<\/p>\n\n\n\n

Al hablar de este concurso, se habla de calidad, pero m\u00e1s que una competencia es un punto de encuentro entre los apasionados por la cultura del vino, por lo que una vez m\u00e1s les dijo: \u201cBienvenidos sean todos ustedes a nuestra casa\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En vi\u00f1edos Don Leo estuvieron presentes, tambi\u00e9n, Edna D\u00e1valos Elizondo, diputada local; Fernando L\u00f3pez, enlace del Gobierno del Estado en Parras; Olga Lara, presidenta de la OCV Parras; Juli\u00e1n D\u00e1vila L\u00f3pez, presidente del Comit\u00e9 Vinos de Coahuila; Wim Van Cauteren, representante del Reino de B\u00e9lgica, y Arturo Mendel, propietario de Casa Vitiv\u00ednicola Don Leo, as\u00ed como jueces, funcionarios estatales, municipales y p\u00fablico en general.<\/p>\n\n\n\n

\u2018SOTOL DE COAHUILA\u2019<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Antes de la inauguraci\u00f3n se llev\u00f3 a cabo la ponencia \u2018Sotol de Coahuila\u2019 por parte de Francisco C\u00e1zares Ugarte, en las Instalaciones de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Parras (UTP). Habl\u00f3 de su proceso y su sabor, que conserva el de la planta \u201centre c\u00edtrico o madera y tierra\u201d que gusta a muchos.<\/p>\n\n\n\n

Invit\u00f3 a involucrar a las comunidades, pues el destilador s\u00f3lo se dedica a destilar, y habr\u00eda que meterlos m\u00e1s en el asunto de las materias primas.<\/p>\n\n\n\n

Coment\u00f3 que el sotol ha sobrevivido durante varios siglos, ha tenido una mala fama, pero Coahuila tiene potencial, pues son tres grandes los productores: en Cuatro Ci\u00e9negas, Torre\u00f3n y Parras, lo que puede ser fuente de desarrollo econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

Los alumnos invitaron a los asistentes a una muestra gastron\u00f3mica tras haber asistido a la ponencia, que consisti\u00f3 en: Cochinita Pibil; la tradicional reliquia (sopas y asado); gorditas de picadillo; salsa tatemada; taquitos de guacamole; tlacoyos de nopalitos; dulces de leche, higo y nuez, y comida del noreste de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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