Torre\u00f3n, Coahuila.- Esta semana\u00a0 el sector caprinocultor\u00a0 organizado\u00a0 del municipio de San Pedro\u00a0 de las Colonias y en sociedad con una \u00a0 empresa\u00a0 regiomontana \u00a0 har\u00e1 llegar a Monterrey, la segunda\u00a0 pipa con 10 mil litros \u00a0 de leche de caprinos, adquiridos por \u00e9sta \u00faltima a un precio de 13 pesos por litro con lo que se inicia\u00a0 en\u00a0 \u00f3ptimas condiciones \u00a0 el proceso preindustrial de esta importante actividad primaria.<\/p>\n\n\n\n
Lo anterior\u00a0 fue dado a conocer este d\u00eda, por el\u00a0 MVZ\u00a0 Jes\u00fas de la Rosa Godoy, titular de Desarrollo\u00a0 Rural\u00a0 del municipio sampetrino, \u00a0 quien indic\u00f3 que la primera de estos env\u00edos, se consum\u00f3 la semana anterior,\u00a0 acci\u00f3n que\u00a0 culmin\u00f3 un largo proceso de reorganizaci\u00f3n entre los\u00a0 productores caprinos \u00a0 y una vez que en ese municipio es el que alberga en la comarca lagunera el mayor\u00a0 hato caprino, si bien otros municipios\u00a0 como es el caso de Viesca y Matamoros, hatos menores.<\/p>\n\n\n\n
Optimista el funcionario \u00a0dijo que, “ma\u00f1ana martes nos llega la segunda pipa\u00a0 para llevar\u00a0 10 mil litros m\u00e1s\u00a0 de leche”, pues indic\u00f3 que,\u00a0 “acumular tal volumen es ahora posible a trav\u00e9s del Centro de Acopio\u00a0 que cuenta con 4 tanques fr\u00edos\u00a0 de almacenamiento con capacidad de seis millones\u00a0 cada uno y el personal correspondiente, y tenemos una sana relaci\u00f3n de coordinaci\u00f3n y cooperaci\u00f3n con la empresa D.M. Mexicana, S.A.”, misma que calific\u00f3 a esta \u00faltima\u00a0 como, “una empresa de clase mundial\u00a0 de\u00a0 Estados Unidos, en el Estado de Texas”.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Acciones que reconoci\u00f3 \u00a0el entrevistado, “ha sido posible gracias al apoyo que para estas acciones\u00a0 de\u00a0 parte del\u00a0 alcalde sampetrino\u00a0 David Ruiz\u00a0 por el impulso\u00a0 aportado a favor de\u00a0 productores\u00a0 que cuentan con pocas herramientas y recursos para\u00a0 mejorar la explotaci\u00f3n de los recursos con los que cuentan”.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n
“Hemos estado organiz\u00e1ndolos, creando una Sociedad\u00a0 de Productores Caprinos, y signamos un convenio en la Ciudad de Monterrey la cual est\u00e1 pagando\u00a0 13 pesos\u00a0 por litro de leche, cuando en el mercado local solo se logra un precio unitario de tal\u00a0 producto, entre los 9 y 9.30 pesos”.<\/p>\n\n\n\n
“Afortunadamente\u00a0 ya el mi\u00e9rcoles pasado enviamos la primera pipa con 10 mil litros rumbo a Monterrey y precisamente ma\u00f1ana martes, viene la segunda, por\u00a0 otros 10 mil litros”.<\/p>\n\n\n\n
La empresa, afirm\u00f3, “nos presta un veh\u00edculo destinado a la recolecci\u00f3n de la leche”. Dijo luego que, “los socios que participan en estas acciones, son por ahora solo 50 socios, de los casi 250\u00a0 existente en el municipio, a quienes estamos invit\u00e1ndolos a sumarse a esta estrategia”.<\/p>\n\n\n\n
“Tenemos alrededor de 60 mil cabezas de ganado caprino, de diversas especies, en especial la sanen, pero tambi\u00e9n hay de otras, en especial\u00a0 las alpinas\u00a0 y hay segmentos que est\u00e1n ya\u00a0 en tareas de mejoramiento gen\u00e9rico de sus hatos, de ah\u00ed que tengamos un mercado amplio,\u00a0 hay pues espacio para todos los que quieran unirse”, dijo.<\/p>\n\n\n\n
“La idea es organizarnos m\u00e1s, para que podamos no competir, sino para ofrecer a nuestros productores caprinos\u00a0 mejores condiciones para la explotaci\u00f3n de estos patrimonios”.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfY LOS CABRITOS?\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n En cuanto en\u00a0el\u00a0 mercado de\u00a0 carne de caprinos, en especial en sus fases tempranas, toda vez que conocido es que el abasto de cabritos\u00a0 en el mercado regiomontano, es surtido desde el municipio de San Pedro, a lo que indico\u00a0 el MVZ \u00a0de la Rosa\u00a0 Godoy\u00a0 inform\u00f3, “ah\u00ed es la segunda etapa, donde tenemos que entrar”.<\/p>\n\n\n\n Record\u00f3 que, “qued\u00f3 por ah\u00ed los restos de un rastro \u00a0 frigor\u00edfico, pero su mala administraci\u00f3n la hizo quebrar,\u00a0 y ahora est\u00e1 en manos de una empresa, que la tiene cautiva por motivo de las deudas”.<\/p>\n\n\n\n Preguntado, manifest\u00f3 que, “de San Pedro, salen\u00a0 tambi\u00e9n a su principal destino que es la ciudad de Monterrey, no menos de 500\u00a0 cabritos\u00a0 y nosotros \u00a0 queremos que el caprinocultor\u00a0 alcance otro valor agregado a su\u00a0 producto, y esa ser\u00eda la funci\u00f3n, de que nosotros contemos con equipo frigor\u00edficos y podamos comercializar\u00a0la carne”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Torre\u00f3n, Coahuila.- Esta semana\u00a0 el sector caprinocultor\u00a0 organizado\u00a0 del municipio de San Pedro\u00a0 de las Colonias y en sociedad con una \u00a0 empresa\u00a0 regiomontana \u00a0 har\u00e1 llegar a Monterrey, la segunda\u00a0 pipa con 10 mil litros \u00a0 de leche de caprinos, adquiridos por \u00e9sta \u00faltima a un precio de 13 pesos por litro con lo que se inicia\u00a0 en\u00a0 \u00f3ptimas condiciones \u00a0 el proceso preindustrial de esta importante actividad primaria….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,91,28,3],"tags":[],"class_list":["post-18094","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-coahuila","category-ganaderia","category-la-laguna","category-san-pedro","wpcat-5-id","wpcat-91-id","wpcat-28-id","wpcat-3-id"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18094"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18095,"href":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18094\/revisions\/18095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aquilaguna.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}