PARRAS DE LA FUENTE, Coahuila. 24 de abril de 2024. Para ofrecer un nuevo
programa de posgrado, la Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila a trav\u00e9s del Centro
de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Cient\u00edfica y Tecnol\u00f3gica (CIICYT), en conjunto con
la Universidad Tecnol\u00f3gica de Parras (UTP), presentaron la Maestr\u00eda en
Vitivinicultura.<\/p>\n\n\n\n
A la presentaci\u00f3n asisti\u00f3 el presidente municipal de Parras, Fernando Orozco
Lara, el director de Investigaci\u00f3n y Posgrado de la UAdeC, Luis Guti\u00e9rrez Flores,
la rectora de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Parras, Adriana Vidal Caballero, la
directora del CIICYT, Liliana Flores L\u00f3pez, el presidente de Vinos de Coahuila,
Jes\u00fas Mar\u00eda Ram\u00f3n Aguirre, la presidenta honoraria del DIF, Paloma Riojas
Ramos y la coordinadora de desfiles de municipio, Norma Paola Renter\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
El director de Investigaci\u00f3n y Posgrado de la UAdeC, Luis Guti\u00e9rrez Flores, dijo
que es un honor para la instituci\u00f3n formar parte de un proyecto tan ambicioso en
colaboraci\u00f3n con la UTP y destac\u00f3 el inter\u00e9s y pasi\u00f3n que han mostrado los
en\u00f3logos por este plan de estudio.<\/p>\n\n\n\n
Durante el evento, comentaron que en el 2013 surgi\u00f3 el proyecto de T\u00e9cnico
Superior Universitario en Vitivinicultura para dar respuesta a las necesidades de
las casas vin\u00edcolas de Parras y de la regi\u00f3n y, que la Maestr\u00eda en Vitivinicultura
llega para atender las nuevas necesidades de profesionalizaci\u00f3n de los egresados
del primer proyecto en el ramo de la UTP, y al crecimiento del sector, ya que, cada
vez son m\u00e1s las personas que se dedican a la creaci\u00f3n de vino en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Se\u00f1alaron que con este proyecto y sus resultados, se busca transmitir no s\u00f3lo
conocimiento, sino tambi\u00e9n el gran orgullo de enaltecer a Coahuila, al ser el primer
estado en establecer un proyecto de Vitivinicultura a nivel Maestr\u00eda, adem\u00e1s de
evitar que los j\u00f3venes tengan que salir del estado para profesionalizarse en el
ramo.<\/p>\n\n\n\n
Explicaron que hasta el momento se tienen contemplados 15 lugares ya
ocupados, de los veinte que estar\u00e1n disponibles para la primera generaci\u00f3n del
programa, y que se espera rebasar la matr\u00edcula con el inter\u00e9s de estudiantes de
estados vecinos.<\/p>\n\n\n\n
La Maestr\u00eda tiene una modalidad profesionalizante, por lo que se impartir\u00e1 de
manera hibrida, virtual a trav\u00e9s de la plataforma Microsoft Teams y presencial,
tanto en el CIICYT como en la UTP, por ello, los aspirantes deben considerar que
los traslados para las sesiones ser\u00e1n recurrentes durante los dos a\u00f1os de
duraci\u00f3n de la Maestr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
El aspirante del programa de Maestr\u00eda en Vitivinicultura deber\u00e1 ser egresado de la
Licenciatura en Agricultura, Alimentos, Bioqu\u00edmica, Ingenier\u00eda Qu\u00edmica,
Biotecnolog\u00eda y otras \u00e1reas afines, o personas con educaci\u00f3n superior que
cuenten con una experiencia m\u00ednima de dos a\u00f1os en el \u00e1rea de la vitivinicultura.<\/p>\n\n\n\n
Los profesionales egresados del programa de Maestr\u00eda en Vitivinicultura estar\u00e1n
capacitados para abordar desaf\u00edos y oportunidades en el \u00e1rea vitivin\u00edcola e
integrarse con \u00e9xito a los sectores acad\u00e9mico, productivo o gubernamental,
caracteriz\u00e1ndose por competencias como el dominio de conocimiento t\u00e9cnico y
te\u00f3rico y profundo en \u00e1reas clave de la vitivinicultura como la enolog\u00eda, tecnolog\u00edas
de precisi\u00f3n, biotecnolog\u00eda, entre otros campos.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, gesti\u00f3n y planificaci\u00f3n de proyectos dentro del sector vitivin\u00edcola,
desarrollar\u00e1n el compromiso con la sostenibilidad y cuidado del medio ambiente,
aplicando pr\u00e1cticas sostenibles en la ejecuci\u00f3n de sus proyectos, ser\u00e1n capaces
de desarrollar nuevo conocimiento aplicando el m\u00e9todo cient\u00edfico y tecnolog\u00eda
avanzada espec\u00edfica para la soluci\u00f3n de problemas en el sector vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n
La Maestr\u00eda est\u00e1 dise\u00f1ada para desarrollar l\u00edderes capaces de abordar desaf\u00edos
reales en la industria vitivin\u00edcola, integrando la investigaci\u00f3n con la pr\u00e1ctica para
mejorar los procesos y la calidad de los productos, por ello, el plan de estudios
consta de asignaturas b\u00e1sicas y actividades de acompa\u00f1amiento profesional que
culminan en el desarrollo de una tesis o proyecto de titulaci\u00f3n aplicado al sector
productivo o social.<\/p>\n\n\n\n
Su enfoque es multidisciplinario sustentado en un N\u00facleo Acad\u00e9mico B\u00e1sico de
investigadores y un grupo de investigadores de apoyo de instituciones
colaboradoras, la duraci\u00f3n del programa es de dos a\u00f1os y los estudiantes
cursar\u00e1n asignaturas como Agroqu\u00edmica, Trabajo de titulaci\u00f3n, Microbiolog\u00eda y
bioqu\u00edmica vitivin\u00edcola, M\u00e9todos de investigaci\u00f3n y an\u00e1lisis estad\u00edstico, entre otras.<\/p>\n\n\n\n