VIESCA, Coahuila. 11 de octubre de 2024. La Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila, a
trav\u00e9s del Centro de Investigaci\u00f3n y Jard\u00edn Etnobiol\u00f3gico del Semidesierto de
Coahuila (CIJE), invita a la comunidad universitaria y p\u00fablico en general a participar
en el Taller \u201cDeshidrataci\u00f3n de frutas y plantas medicinales para obtener tisanas y
snacks saludables\u201d que se realizar\u00e1 este 12 de octubre de 2024.<\/p>\n\n\n\n
Esta actividad se ofrece de manera gratuita como parte del proyecto CONAHCYT-
RENAJEB-2023-17, financiado por el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y
Tecnolog\u00edas (CONAHCYT), se llevar\u00e1 a cabo a las 12:00 horas en la Sala
Audiovisual del CIJE, ubicada en calle Hidalgo S\/N, Colonia El Tinaco en Viesca,
Coahuila.<\/p>\n\n\n\n
El taller estar\u00e1 a cargo de dos destacadas investigadoras de la UAdeC, la Dra.
Nathiely Ram\u00edrez, de la Facultad de Ciencias Biol\u00f3gicas y la Dra. Josefina
Rodr\u00edguez, directora del Centro de Estudios e Investigaciones Interdisciplinarias.<\/p>\n\n\n\n
Este proyecto tiene como objetivo promover el aprovechamiento sustentable de los
recursos naturales del semidesierto, as\u00ed como fomentar h\u00e1bitos alimenticios
saludables a trav\u00e9s de la creaci\u00f3n de productos nutritivos y ecol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n
El evento incluye una parte te\u00f3rica y una pr\u00e1ctica, en la que los asistentes podr\u00e1n
aprender la t\u00e9cnica y beneficios de la deshidrataci\u00f3n de frutas y verduras, as\u00ed como
de plantas medicinales de la regi\u00f3n para la producci\u00f3n de tizanas y snacks
saludables, adem\u00e1s, hablar\u00e1n de los beneficios nutricionales de una dieta saludable
y c\u00f3mo incorporar estos productos en nuestro d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n