Torre\u00f3n, Coahuila. A 16 de octubre de 2024.<\/p>\n\n\n\n
En el marco de la celebraci\u00f3n del D\u00eda del Pan Franc\u00e9s en Torre\u00f3n, el 16 de
octubre, y como parte de las actividades en torno a su declaraci\u00f3n como
patrimonio tur\u00edstico, gastron\u00f3mico y cultural del municipio, este mi\u00e9rcoles se llev\u00f3
a cabo la develaci\u00f3n de la placa conmemorativa y una pega de calcas a
camionetas repartidoras del producto.<\/p>\n\n\n\n
El evento se llev\u00f3 a cabo en Casa Mud\u00e9jar y cont\u00f3 con la presencia de la
presidenta honoraria del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF)
Torre\u00f3n, Selina Bremer de Cepeda.<\/p>\n\n\n\n
El director de Turismo, Jos\u00e9 Luis T\u00e9llez Montes, explic\u00f3 que el merecimiento
impulsado en conjunto con la C\u00e1mara Nacional de la Industria Panificadora y
Similares (CANAINPA), se hizo con el fin de seguir fomentando la preservaci\u00f3n de
la gastronom\u00eda torreonense, el crecimiento de la industria panificadora y de la
tradici\u00f3n de los panaderos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEs de vital importancia para fomentar toda la convivencia que se gesta alrededor
de este producto tan emblem\u00e1tico, no s\u00f3lo desde el hogar dentro de las familias,
sino tambi\u00e9n de aquello que nos une como comunidad\u201d, destac\u00f3 el funcionario.<\/p>\n\n\n\n
Resalt\u00f3 que esta pieza simb\u00f3lica es riqueza inmaterial de la gastronom\u00eda regional
y punto de partida para que m\u00e1s de 250 panader\u00edas sigan creciendo por su alta
demanda en la regi\u00f3n, ya que representa el 50 por ciento de su producci\u00f3n, as\u00ed
como las de las m\u00e1s de dos mil miscel\u00e1neas en las que se distribuye.<\/p>\n\n\n\n
Dijo que es importante para los laguneros que incluso las grandes cadenas
comerciales de otros lugares, env\u00edan a sus panaderos a capacitarse a la regi\u00f3n
para que aprendan a darle el toque del sabor perfecto y deleiten el paladar de los
laguneros que se encuentran lejos de su tierra y a todo aquel comensal
conocedor.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, Pedro \u00c1vila Aguilera, presidente de CANAINPA en la regi\u00f3n Laguna,
agradeci\u00f3 al alcalde Rom\u00e1n Alberto Cepeda Gonz\u00e1lez, el apoyar esta iniciativa
que motiva a toda la industria a seguir ofreciendo panes de excelente calidad
pr\u00e1cticamente las 24 horas del d\u00eda y siempre calientito, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s reiter\u00f3 que seguir\u00e1n luchando por la preservaci\u00f3n de sus panader\u00edas y
por apoyar siempre a la comunidad.<\/p>\n\n\n\n
En rueda de prensa, se dio a conocer que como parte de la celebraci\u00f3n del D\u00eda del
Pan Franc\u00e9s, ma\u00f1ana ser\u00e1 la develaci\u00f3n de vaca \u201cPanchesca\u201d, de la exposici\u00f3n
gastron\u00f3mica y fotogr\u00e1fica, en la explanada del Cristo de las Noas, a las 17:00
horas; y el domingo 20 de octubre, la activaci\u00f3n \u201cC\u00f3mete un lonche\u201d en el
escenario principal de Paseo Col\u00f3n, a las 12:00 horas.<\/p>\n\n\n\n
En este evento tambi\u00e9n estuvo presente la regidora Blanca \u00c1lvarez Garza,
presidenta de la Comisi\u00f3n de Desarrollo Econ\u00f3mico; Elba de Alba Galarza,
presidenta de la Comisi\u00f3n de Educaci\u00f3n, Arte y Cultura; los titulares de la
CANAINPA; alumnos de la Facultad de Contadur\u00eda y Administraci\u00f3n de la
Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila (UA de C); maestros panaderos, ayudantes
generales, repartidores y ciudadan\u00eda en general.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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