SALTILLO, Coahuila. 24 de enero de 2025. La Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila a
trav\u00e9s de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas convoca a cursar el Doctorado en
Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos para el periodo agosto 2025 a julio 2028.
El Doctorado est\u00e1 dirigido a maestros en ciencias de las \u00e1reas de Qu\u00edmica, Nutrici\u00f3n,
Biolog\u00eda molecular, Evaluaci\u00f3n sensorial, Microbiolog\u00eda, Tecnolog\u00eda de alimentos,
Ingenier\u00eda de alimentos, Biotecnolog\u00eda, Ingenier\u00eda qu\u00edmica, Bioingenier\u00eda y \u00e1reas
afines.<\/p>\n\n\n\n
Este programa est\u00e1 registrado en el Sistema Nacional de Posgrados (SNP) de la
Secretar\u00eda de Ciencia, Humanidades, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n (SECIHTI), con la
posibilidad de recibir apoyo econ\u00f3mico a trav\u00e9s de una beca de Estudios de
Posgrado sujeto a la disponibilidad de becas ofertadas por la SECIHTI.<\/p>\n\n\n\n
Tiene una duraci\u00f3n de seis semestres y se enfoca en diversas \u00e1reas del
conocimiento, como fermentaciones, evaluaci\u00f3n sensorial, enzimolog\u00eda, tecnolog\u00eda
de alimentos, fitoqu\u00edmicos y productos naturales, an\u00e1lisis de alimentos, bioprocesos,
qu\u00edmica de alimentos, biorrefiner\u00eda, ingenier\u00eda de alimentos, microbiolog\u00eda y
alimentos funcionales.<\/p>\n\n\n\n
Para ingresar al programa, es necesario contar con un t\u00edtulo de maestr\u00eda, un
promedio m\u00ednimo de 80 y dedicar tiempo completo al desarrollo de una tesis de
investigaci\u00f3n; asimismo, se requiere presentar un examen de ingl\u00e9s TOEFL con una
puntuaci\u00f3n m\u00ednima de 455 puntos y presentar el examen EXANI III de CENEVAL,
cuya convocatoria se publicar\u00e1 el 7 de febrero de 2025 y su aplicaci\u00f3n el s\u00e1bado 12
de abril de 2025.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, los interesados deber\u00e1n presentar documentaci\u00f3n como: solicitud de
ingreso al programa, carta de exposici\u00f3n de motivos, curr\u00edculum vitae con fotograf\u00eda,
copias certificadas del t\u00edtulo y certificado de Maestr\u00eda y comprobante de examen
TOEFL.<\/p>\n\n\n\n
La recepci\u00f3n de solicitudes estar\u00e1 abierta hasta el mes de marzo de 2025, periodo
en el que tambi\u00e9n se entregar\u00e1 el temario de estudios, ya que el proceso de
admisi\u00f3n incluye un examen interno que se llevar\u00e1 a cabo el cuarto lunes de junio,
seguido de entrevistas y evaluaciones psicom\u00e9tricas en el mismo mes; los resultados
ser\u00e1n publicados a finales del mes de junio y las clases iniciar\u00e1n en agosto de 2025.<\/p>\n\n\n\n
Para m\u00e1s informaci\u00f3n, comunicarse con la coordinadora del Doctorado en Ciencia y
Tecnolog\u00eda de Alimentos, M\u00f3nica Lizeth Ch\u00e1vez Gonz\u00e1les a trav\u00e9s del correo
electr\u00f3nico monicachavez@uadec.edu.mx o con la secretaria del programa de
Doctorado, Carmen Garza P\u00e9rez al correo garza_c@uadec.edu.mx.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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