SALTILLO, Coahuila. 19 de enero de 2026. La Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila a
trav\u00e9s de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas, invita a cursar el Doctorado en Ciencia y
Tecnolog\u00eda de Alimentos, que est\u00e1 dirigido a maestros en ciencias de las \u00e1reas de
Qu\u00edmica, Nutrici\u00f3n, Biolog\u00eda Molecular, Evaluaci\u00f3n Sensorial, Microbiolog\u00eda,
Tecnolog\u00eda de Alimentos, Ingenier\u00eda de Alimentos, Biotecnolog\u00eda, Ingenier\u00eda Qu\u00edmica,
Bioingenier\u00eda y \u00e1reas afines.<\/p>\n\n\n\n
Tiene una duraci\u00f3n de seis semestres y se enfoca en diversas \u00e1reas del
conocimiento, como fermentaciones, evaluaci\u00f3n sensorial, enzimolog\u00eda, tecnolog\u00eda
de alimentos, fitoqu\u00edmicos y productos naturales, an\u00e1lisis de alimentos, bioprocesos,
qu\u00edmica de alimentos, biorrefiner\u00eda, ingenier\u00eda de alimentos, microbiolog\u00eda y
alimentos funcionales.<\/p>\n\n\n\n
Los interesados deber\u00e1n de hacer su registro de enero a marzo de 2026, la entrega
del temario de estudios ser\u00e1 de enero a mayo, el examen de admisi\u00f3n interno ser\u00e1 el
segundo lunes del mes de junio, la entrevista de admisi\u00f3n el segundo martes de
junio, el examen psicom\u00e9trico el segundo mi\u00e9rcoles de junio y la publicaci\u00f3n de
resultados a finales de junio.<\/p>\n\n\n\n
Para ingresar al programa, es necesario contar con un t\u00edtulo de maestr\u00eda, un
promedio m\u00ednimo de 80 y dedicar tiempo completo al desarrollo de una tesis de
investigaci\u00f3n, adem\u00e1s, se requiere presentar un examen de ingl\u00e9s TOEFL con una
puntuaci\u00f3n m\u00ednima de 455 puntos.<\/p>\n\n\n\n
Para m\u00e1s informaci\u00f3n, comunicarse con la coordinadora del Doctorado en Ciencia y
Tecnolog\u00eda de Alimentos, M\u00f3nica Lizeth Ch\u00e1vez Gonz\u00e1les a trav\u00e9s del correo
electr\u00f3nico monicachavez@uadec.edu.mx o con la asistente, Carmen Garza P\u00e9rez
al correo garza_c@uadec.edu.mx.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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