SALTILLO, Coahuila. 27 de agosto de 2026. La Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila a
trav\u00e9s de la Coordinaci\u00f3n de Difusi\u00f3n y Patrimonio Cultural (DPC), invita a la
comunidad universitaria de las Unidades Sureste, Laguna y Norte a participar en el
\u201cTercer Concurso Universitario de Rescate de Patrimonio Inmaterial: Donde comen
dos, comen\u2026?\u201d, cuyo objetivo principal es la recuperaci\u00f3n de recetas tradicionales
de las familias coahuilenses.<\/p>\n\n\n\n
Los participantes estudiantes, docentes, investigadores, personal administrativo y
manual, podr\u00e1n presentar una receta, proveniente de una entrevista a un familiar de
hasta tercer grado de consanguinidad; la receta deber\u00e1 incluir el t\u00edtulo, el parentesco
y nombre del familiar, ejemplo: Receta sopa de arroz de mi t\u00eda Rosita; as\u00ed como el
nombre completo, matr\u00edcula o n\u00famero de expediente, escuela, facultad o
dependencia a la que pertenece, tel\u00e9fono de contacto y correo institucional de la
UAdeC e incluir al menos cuatro fotograf\u00edas tomadas en el proceso de la entrevista.<\/p>\n\n\n\n
Las recetas deber\u00e1n enviarse en un documento en formato Word con letra Arial de
12 puntos a espacio y medio, adem\u00e1s, que incluya nombre de la receta, lista de
ingredientes con cantidades y detalles para su identificaci\u00f3n, el paso a paso de la
elaboraci\u00f3n con tiempos y utensilios recomendados y una an\u00e9cdota de entre 500 y
mil palabras, en la que expliquen el v\u00ednculo familiar con la receta, as\u00ed como el
recuerdo, significado o importancia que tiene dentro de la vida de su familia.<\/p>\n\n\n\n
La recepci\u00f3n de propuestas ser\u00e1 del 27 de agosto al 9 de octubre de 2026, mientras
que la publicaci\u00f3n de resultados se realizar\u00e1 el viernes 30 de octubre; la fecha, lugar
y hora de las ceremonias de premiaci\u00f3n ser\u00e1n dados a conocer junto con los
resultados.<\/p>\n\n\n\n
Las recetas ganadoras ser\u00e1n incluidas en la publicaci\u00f3n electr\u00f3nica que se realizar\u00e1
en 2026 y sus autores recibir\u00e1n una tableta electr\u00f3nica e-book reader y un kit de
identidad universitaria; para la selecci\u00f3n se considerar\u00e1n criterios como
presentaci\u00f3n, claridad, an\u00e9cdota, representatividad, fotograf\u00eda, originalidad y
tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El env\u00edo de propuestas deber\u00e1 realizarse exclusivamente al correo correspondiente a Cabe se\u00f1alar que el concurso se desarrollar\u00e1 de manera independiente en las cada una se llevar\u00e1 a cabo la recepci\u00f3n y evaluaci\u00f3n de propuestas, as\u00ed como la
la Unidad de adscripci\u00f3n, en la Unidad Sureste: dondecomendpcuadec@gmail.com<\/a>;
en la Unidad Laguna: lagunadondecomen@gmail.com<\/a>; y en la Unidad Norte:
nortedondecomen@gmail.com<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
Unidades Sureste, Laguna y Norte, por lo que cada participante deber\u00e1 concursar
\u00fanicamente en la Unidad a la que pertenece su escuela, facultad o dependencia; en<\/p>\n\n\n\n
selecci\u00f3n y premiaci\u00f3n de las recetas ganadoras.<\/p>\n\n\n\n