TORRE\u00d3N, Coahuila. 25 de marzo de 2022. La Universidad Aut\u00f3noma de
Coahuila, en concordancia con las necesidades del sector laboral y productivo de
la regi\u00f3n, ofrece la Licenciatura en Administraci\u00f3n de Empresas Gastron\u00f3micas y
Tur\u00edsticas en la Facultad de Contadur\u00eda y Administraci\u00f3n Unidad Torre\u00f3n, para
iniciar semestre en agosto de 2022.<\/p>\n\n\n\n
El profesionista en este ramo podr\u00e1 desempe\u00f1arse como chef ejecutivo,
coordinador de eventos y banquetes, embajadas, \u00e1reas culturales, museos, zonas
arqueol\u00f3gicas, gerencia hotelera, agencias de viajes, aerol\u00edneas, secretario de
turismo, difusi\u00f3n de medios de comunicaci\u00f3n, sector educativo e investigaci\u00f3n,
comedores industriales y hospitales.<\/p>\n\n\n\n
La coordinadora de la Licenciatura en Administraci\u00f3n de Empresas Gastron\u00f3micas
y Tur\u00edsticas, Yolanda Elizabeth De la Tejera Thomas, inform\u00f3 que desde 2020 se
comenz\u00f3 a trabajar en esta nueva opci\u00f3n acad\u00e9mica que surge gracias a un
estudio de mercado que revel\u00f3 la demanda de talento humano en la rama tur\u00edstica
de la regi\u00f3n, adem\u00e1s de la alza de turismo en el pa\u00eds despu\u00e9s de la pandemia,
donde M\u00e9xico se ubica en el tercer lugar de destinos tur\u00edsticos en el mundo, s\u00f3lo
por detr\u00e1s de Italia y Francia.<\/p>\n\n\n\n
De la Tejera Thomas, anunci\u00f3 que el programa con cupo limitado a 50 alumnos,
se impartir\u00e1 a partir de agosto 2022 de forma h\u00edbrida, con clases presenciales en
la Facultad de Contadur\u00eda y Administraci\u00f3n de la Unidad Torre\u00f3n y en l\u00ednea, de la
misma forma, explic\u00f3 que la carrera tiene duraci\u00f3n de ocho semestres
equivalentes a cuatro a\u00f1os, pero cuenta con la posibilidad de terminarla en tres
a\u00f1os y medio.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEs un plan de estudios innovador y basado en competencias, con asignaturas
referentes a la administraci\u00f3n de empresas, alta direcci\u00f3n, gastronom\u00eda y turismo,
con una planta docente capacitada para las clases en ambas modalidades,
tambi\u00e9n contamos ya con las instalaciones para el laboratorio de Gastronom\u00eda,
que tiene el equipamiento necesario para la impartici\u00f3n de las materias pr\u00e1cticas\u201d,
coment\u00f3 la coordinadora de la Licenciatura.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, dio a conocer que, desde el segundo semestre, los estudiantes podr\u00e1n
realizar sus pr\u00e1cticas profesionales con diversas organizaciones, gracias a los
convenios que tiene la FCA UT con CANIRAC, con la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV), hoteles en Torre\u00f3n y a nivel nacional, al tiempo de buscar la vinculaci\u00f3n con otros organismos de manera internacional.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, la maestra Yolanda De la Tejera se\u00f1al\u00f3 que, el perfil de egreso de la
nueva carrera est\u00e1 orientado a la formaci\u00f3n de recursos humanos capacitados
para desempe\u00f1arse como administradores de negocios, creadores e innovadores
en la elaboraci\u00f3n de platillos culinarios, gestionar y operar servicios tur\u00edsticos con
cualidades aptas para la toma de decisiones y liderazgo, con valores de
honestidad, responsabilidad social, sustentabilidad y \u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n
La coordinadora del programa mencion\u00f3 que, dentro de los requisitos para El Plan de estudios incluye las materias: Gastronom\u00eda del Norte de M\u00e9xico, N\u00f3minas, sueldos y salarios, Administraci\u00f3n y operaci\u00f3n hotelera, Adem\u00e1s, Medio laboral administrativo, Estad\u00edstica b\u00e1sica, Medio laboral
ingresar a la carrera, es contar con Preparatoria terminada y convoc\u00f3 a los
interesados en la Licenciatura en Administraci\u00f3n de Empresas Gastron\u00f3micas y
Tur\u00edsticas, a tramitar su ficha para el examen de admisi\u00f3n a la UAdeC en el portal
http:\/\/www.admisiones.uadec.mx\/<\/a> y realizar el proceso se\u00f1alado, hoy 25 de marzo
es el \u00faltimo d\u00eda para hacerlo.<\/p>\n\n\n\n
Gastronom\u00eda del Sur de M\u00e9xico, Introducci\u00f3n al turismo, T\u00e9cnicas culinarias,
Historia y geograf\u00eda tur\u00edstica nacional e internacional, Patrimonio cultural nacional,
Nutrici\u00f3n, Sanidad e higiene de los alimentos, Gastronom\u00eda italiana, espa\u00f1ola,
asi\u00e1tica, francesa y vegetariana.<\/p>\n\n\n\n
Emprendedurismo tur\u00edstico, Proceso de compras y consumo, Manejo de enolog\u00eda
y t\u00e9cnicas de cocteler\u00eda, Legislaci\u00f3n tur\u00edstica, Historia y geograf\u00eda de Pueblos
M\u00e1gicos, Cultura de la calidad en el turismo, Operaci\u00f3n de banquetes y
recepciones, Responsabilidad social en empresas tur\u00edsticas, Congresos y
convenciones gastron\u00f3micos y tur\u00edsticos, Planeaci\u00f3n estrat\u00e9gica, T\u00e9cnicas
culinarias, Habilidades de la comunicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Gastron\u00f3mico y Hotelero, Pr\u00e1cticas de contabilidad, Elaboci\u00f3n de estados
financieros, Costos y presupuestos, Marketing tur\u00edstico, Contabilidad e informaci\u00f3n
financiera, Ferias y tianguis tur\u00edsticos, Turismo sustentable, Medio laboral
restaurantero, entre otras.<\/p>\n\n\n\n