Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 11 de Abril del 2022.- La Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s del Gobierno de Coahuila, emiti\u00f3 una serie de recomendaciones para que la poblaci\u00f3n las ponga en pr\u00e1ctica al comprar pescados y mariscos durante Semana Santa, y que est\u00e1n en apego a lo establecido por la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (PROFECO).<\/p>\n\n\n\n
Esto con la finalidad de que los y las coahuilenses consuman alimentos de calidad y que sean de total beneficio para su organismo.<\/p>\n\n\n\n
Para ello, el Secretario de Salud del Estado, Roberto Bernal G\u00f3mez, indic\u00f3 como primer paso revisar que las escamas del producto en cuesti\u00f3n est\u00e9n brillantes, la carne con consistencia, los ojos firmes y transparentes.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, pidi\u00f3 poner atenci\u00f3n en el olor que desprenda el pescado, ya que de percibir un aroma desagradable, es probable que se encuentre en descomposici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La autoridad tambi\u00e9n recomend\u00f3 consumir pescados y mariscos el mismo d\u00eda de su compra, de no ser posible, evitar los d\u00edas prolongados de refrigeraci\u00f3n en casa.<\/p>\n\n\n\n
De igual manera, se\u00f1al\u00f3 que la adquisici\u00f3n de estos alimentos debe ser en establecimientos que cuenten con refrigeradores y congeladores que garanticen una frescura en el producto.<\/p>\n\n\n\n
Dentro de su mensaje a la poblaci\u00f3n, Bernal G\u00f3mez recomend\u00f3 no olvidarse de las leguminosas, como lo son las lentejas, alubias y garbanzo, que forman parte de la lista de alimentos que la ciudadan\u00eda consume regularmente durante la temporada de Cuaresma como alternativa a las carnes rojas y blancas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLas leguminosas como las lentejas, alubias, garbanzo y frijol tienen un alto contenido de fibra, reducen el colesterol, son una fuente de prote\u00edna vegetal, lo cual es de gran ayuda para quienes no consumen alimentos de origen animal. Brindan un alto porcentaje de hierro, lo que favorece la s\u00edntesis de gl\u00f3bulos rojos. Tambi\u00e9n favorece el sistema nervioso central, a la salud de la piel, u\u00f1as y cabello\u201d, explic\u00f3 Bernal G\u00f3mez.<\/p>\n\n\n\n
El Secretario de Salud record\u00f3 que una alimentaci\u00f3n sana y equilibrada, debe estar acompa\u00f1ada de actividad f\u00edsica, la cual pidi\u00f3 no olvidar durante la temporada vacacional, al igual que el consumo constante de agua natural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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