SALTILLO, Coahuila. 7 de agosto de 2025. La Dra. Jazel Doménica Sosa Martínez,
quien se desempeña como profesora e investigadora de la Facultad de Ciencias
Biológicas Unidad Laguna de la Universidad Autónoma de Coahuila, obtuvo por
parte de la Sociedad Mexicana de Ingenieros (SMI) el Premio Nacional de Ingeniería
2025 en la categoría de Medio Ambiente y Sustentabilidad.

Se le otorgó este reconocimiento por su trayectoria en investigación orientada al
aprovechamiento de residuos agroindustriales para la producción de compuestos de
valor agregado mediante procesos biotecnológicos, particularmente en la
fermentación.

Además, ha trabajado en el desarrollo de bioprocesos sostenibles que promueven la
economía circular, con enfoque en la producción de metabolitos, pigmentos y
proteínas fúngicas como alternativas sustentables para la industria alimentaria.

Comentó que, recibir este reconocimiento por parte de la Sociedad Mexicana de
Ingenieros, representa un gran honor y una motivación muy especial en su carrera,
pues significa un respaldo al trabajo que realiza desde las aulas y los laboratorios
para impulsar soluciones sostenibles con impacto social.

La Dra. Jazel Doménica Sosa Martínez, agregó que, también es un recordatorio de
que la investigación con compromiso ambiental sí tiene un lugar y una voz en el
desarrollo del país, por lo que es importante continuar trabajando en ese campo de
la investigación.

Sosa Martínez es Investigadora Estatal Honorífico por el Sistema Estatal de
Investigadores de Coahuila del Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología de Coahuila
(COECYT) e Investigador Nivel Candidato del Sistema Nacional de Investigadores e
Investigadoras (SNII).