SALTILLO, Coahuila. 29 de noviembre de 2022. El rector de la Universidad
Autónoma de Coahuila, Salvador Hernández Vélez participó en la Segunda
Cátedra Latinoamericana de Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS) vía ZOOM,
organizada por la Universidad Nacional Tres de Febrero (UNTREF), Argentina; la
Universidad de San Buenaventura Bogotá, Colombia; la Universidad Norbert
Wiener, de Perú y la UAdeC, de México.
El rector de la UAdeC, Salvador Hernández Vélez, habló sobre el ODS 8, el cual
busca promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el
empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todas y todos; por lo que
compartió las experiencias de los resultados de trabajo que la UAdeC ha realizado
en el municipio de Viesca, Coahuila.
Detalló los antecedentes y la situación actual del municipio de Viesca, el cual, por
problemas de la falta de agua y de desarrollo económico es una zona que ha ido
decreciendo en lugar de desarrollarse; por lo que señaló que para alcanzar los
objetivos planteados en el ODS 8 en esas condiciones, fue importante buscar
alternativas de solución a esa problemática.
Agregó que, en ese contexto, la UAdeC concursó ante la propuesta del CONACYT
de impulsar en cada uno de los estados de la republica un Jardín Etnobiológico y
un Centro de Investigación, en el caso de Coahuila enfocado a estudiar las plantas
del semi desierto, y con ello impulsar una serie de estrategias y de actividades que
permitieran generar investigación, y convertirse en un atractivo turístico en la zona
y generar más ingresos para los habitantes de esta comunidad.
“Necesitamos que se reconozca el trabajo de los pobladores de esos lugares, los
productos que ellos elaboran y que se promueva la cultura, desde el rescate de los
sabores y los saberes de los habitantes, es algo importante por impulsar.”, dijo.
Compartió las diversas actividades que los investigadores llevan a cabo en el
centro de investigación y Jardín Etnobiológicos (CIJE), como los talleres de
capacitación a productores rurales e innovación de productos, para aprovechar las
plantas del desierto con propiedades importantes como el ixtle, la candelilla, el
orégano y la hoja zen.
En el caso de los investigadores del CIJE, trabajan en proyectos de conservación
de melón y sandía, para generar un mejor aprovechamiento de las frutas; diseño
de estrategias para el fortalecimiento del sector turístico; estrategias de diálogos
de saberes para tratamientos medicinales, lo que ha generado la publicación de
artículos Científicos Internacionales; así como la patente de productos derivados
de la documentación de plantas usadas en la medicina tradicional de la
comunidad.
Por otra parte, participó Valeria E. Cros Báez, docente de la carrera de Enfermería
en la Universidad Nacional Tres de Febrero (UNTREF) de Argentina, con la
ponencia sobre el ODS 3 que busca garantizar una vida sana y promover el
bienestar para todos en todas las edades; por lo que compartió el concepto de
Calidad de vida; Hábitos saludables y Salud holística, y como estos deben ser
procurados en cada una de las etapas del crecimiento de los seres humanos
(niñez, adolescencia, adulto joven, adulto mayor).
Agregó que, en el tema de la salud, se deben considerar tres aspectos
fundamentales como el aspecto físico, psíquico, y emocional; por lo que expuso
las diferentes actividades de extensión que se llevan a cabo por la UNTREF en
materia de divulgación de herramientas para el desarrollo de hábitos saludables y
calidad de vida a las comunidades cercanas a la Universidad.
Señalo que las actividades de voluntariado son herramientas positivas en cuanto a
la colaboración entre carreras de la Universidad, ya que fomentan la participación
y la ayuda comunitaria a través de actividades lúdicas que llevan a repensar el
crecimiento emocional saludable, y el mejoramiento de la calidad de vida en las
distintas etapas de la vida.
Esta actividad de la Segunda Cátedra Ambiental Latinoamericana que convoca la
Agenda Ambiental y la Coordinación de Relaciones internacionales de la UAdeC,
enmarca en el interés y preocupación de la academia en promover y colaborar con
las grandes metas planteadas en beneficio de la humanidad, está dirigida a
estudiantes y docentes de las cuatro universidades organizadoras, interesados en
el área y público en general.
