SALTILLO, Coahuila. 16 de mayo de 2024. La Facultad de Ciencias Químicas de
la Universidad Autónoma de Coahuila convoca a cursar el Doctorado en Ciencia y
Tecnología de Alimentos para el periodo agosto 2024 a julio 2027.

El Doctorado está dirigido a maestros en ciencias de las áreas de Química,
nutrición, biología molecular, evaluación sensorial, microbiología, tecnología de
alimentos, ingeniería de alimentos, biotecnología, ingeniería química, bioingeniería
y áreas afines.

Este programa está registrado en el Sistema Nacional de Posgrados (SNP) del
Consejo Nacional de Humanidades Ciencia y Tecnología, con la posibilidad de
recibir apoyo económico a través de una beca CONAHCYT, sujeto a la
disponibilidad de becas ofertadas.

Tiene una duración de seis semestres y se enfoca en diversas áreas del
conocimiento, como fermentaciones, evaluación sensorial, enzimología, tecnología
de alimentos, fitoquímicos y productos naturales, análisis de alimentos,
bioprocesos, química de alimentos, biorrefinería, ingeniería de alimentos,
microbiología y alimentos funcionales.

El registro de aspirantes concluye en el 31 de mayo, al igual que la entrega del
temario, mientras que el examen de admisión se realizará el lunes 3 de junio y la
entrevista de admisión el martes 4; la publicación de resultados será a finales de
junio y las inscripciones a partir del segundo lunes de agosto.

Los interesados deberán presentar solicitud de ingreso al posgrado, copia de título
de maestría, copia de constancia de estudios de maestría con un promedio igual o
superior a 80, copia de acta de nacimiento, currículum vitae con fotografía.

Carta de exposición de motivos y las razones que determinan la elección de la
línea de investigación en que desarrollará su proyecto, así como la carta
compromiso de dedicación de tiempo completo al doctorado y constancia TOEFL
con mínimo de 450 puntos.

Toda la documentación requerida para el proceso de selección deberá
presentarse de acuerdo a lo indicado en la convocatoria y por la Coordinación del
Programa, el Núcleo Académico Básico será el órgano encargado de llevar a cabo
el proceso y análisis de selección, y su decisión será inapelable.

Una vez que los aspirantes sean aceptados, deberán cubrir dos cuotas: la de
inscripción a la Universidad Autónoma de Coahuila, cuyo monto es determinado
por la institución, y la inscripción interna al programa, establecida por la
Coordinación del Programa.

Para más información dirigirse con la coordinadora del Doctorado en Ciencia y
Tecnología de Alimentos, Mónica Lizeth Chávez González, al correo electrónico
monicachavez@uadec.edu.mx o con la secretaria del Programa de Doctorado,
Carmen Esmeralda Garza Pérez, al correo garza_c@uadec.edu.mx.