Imparten en la UAdeC la Conferencia “Ciencia para Todos” para Promover las Vocaciones Científicas en Estudiantes de Bachillerato.

SALTILLO, Coahuila. 31 de enero de 2022.- Como parte de las actividades para
promover las vocaciones científicas en los jóvenes de bachillerato, la Dirección de
Investigación y Posgrado y el Centro de Innovación Científica y Tecnológica de la
Universidad Autónoma de Coahuila, impulsan el Programa “Vocaciones Científicas
para Bachillerato”, por lo que este lunes se impartió la conferencia “Ciencia para
todos” a cargo del científico y emprendedor mexicano, Ricardo Gómez García.

El evento se llevó a cabo de manera virtual a través de la plataforma Microsoft
Teams y Facebook Live, dando la bienvenida el titular de la Dirección de
Investigación y Posgrado, Cristóbal Noé Aguilar, quien señaló que este tipo de
actividades se realizan con el objetivo de generar interés en los jóvenes por la
ciencia, por lo que a través de conferencias ofrecidas por investigadores se busca
impulsar las vocaciones científicas.

Durante su conferencia, Ricardo Gómez García, señaló que es importante que los
estudiantes se acerquen a la ciencia, por lo que los exhortó a que se atrevan a
investigar y conocer, ya que recalcó, siempre hay algo nuevo por descubrir, así
mismo, señaló que las prácticas profesionales y trabajo social son una oportunidad
para ir descubriendo a que se quieren dedicar.

Por otro lado, abordó su investigación para su tesis de doctorado, la cual se
enfoca en la cáscara de melón y cuáles usos se le pueden dar, esto con el objetivo
de aprovechar al máximo el producto y señaló que el melón es fuente para crear
diversos compuestos de valor industrial como alimentos, en lo textil, farmacéutica
y cosmética.

Gómez García, también habló sobre su emprendimiento que es la compañía
AgroGrin Tech, la cual tiene la misión de agregar valor a partir del desperdicio de
alimentos producidos en los negocios de producción y procesamiento de frutas,
mediante la aplicación de soluciones ecológicas y rentables.

Lo anterior a través de ofrecer soluciones para un mundo sostenible con procesos
tangibles, ecológicos y rentables al promover la gestión eficiente de los desechos
de frutas, evitando problemas ambientales y económicos.

Ricardo Gómez García es Ingeniero Químico egresado de la UAdeC y forma parte
del Grupo de Investigación en Biotecnología y Química Fina de la Universidad Católica Portuguesa (UCP), además de ser miembro del equipo de trabajo de la empresa europea AgroGrIN Tech.

En 2012 comenzó su carrera científica con el desarrollo de nuevas tecnologías
extractivas para la explotación de residuos agroalimentarios y con ello, elaborar
productos de valor agregado, asimismo, participó en diferentes prácticas de alta
capacitación en diferentes países como Argentina, Francia, Italia e India.

Actualmente, es candidato a Doctor en Biotecnología por la UCP, con su trabajo
de tesis pretende desarrollar tecnologías innovadoras y sostenibles en el contexto
del enfoque de cero residuos y economía circular para la extracción e
identificación de compuestos bioactivos funcionales de interés para varias
industrias, empleando subproductos de frutas para su valorización y
reincorporación.

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Author: aquilaguna